giovedì 29 marzo 2012

Banana Pancake Thai style



Uno dei pochi cibi dolci che si possono gustare in Thailandia e che sicuramente è stato creato per soddisfare i nostri palati occidentali è il banana pancake.
Essendo un gran goloso non potevo fare a meno di entrare nella cucina di Tuen, la ragazza che me lo ha preparato per quasi un mese di seguito a colazione, e chiederle se potevo assistere alla preparazione.
Si sbatte un uovo insieme a un cucchiaio di farina e uno di latte, si aggiungono i pezzetti di banana e poi si mette a cuocere a fuoco lento su una padella antiaderente fatta scaldare precedentemente con un po’ di burro.
Dopo pochi minuti può essere servito con del miele spalmato sopra: una vera delizia!!!
Provare per credere!
Lo

P.S.: una gustosa variante è con l’aggiunta di cioccolato in polvere unito agli altri ingredienti e poi liquido per decorare al posto del miele.





Nessun commento:

Posta un commento